Receta de Tarta de manzana al brandy

Esta tarta de manzana es, en realidad, un bizcocho hecho con brandy y daditos de manzana, una receta exquisita.

Receta de tarta de manzana al brandy

Ingredientes para la receta de tarta de manzana al brandy

  • 4 manzanas (mejor si se usan de la variedad Golden)
  • 1/2 copa de brandy
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 10 cl. de aceite de oliva
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de harina
  • 1 sobre (15 gr.) de levadura en polvo

¿Cómo hacer la receta de tarta de manzana al brandy?

1

Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en daditos pequeños. Meterlas en un recipiente con agua para que no se oxiden.

2

Derretir la mantequilla y echarla en un bol. Añadir el aceite y las yemas de los 4

3

huevos. Batir y mezclar bien.

4

Echar el azúcar y mover hasta que ésta quede disuelta en el líquido. Luego, añadir la harina tamizada, la levadura y el brandy. Remover.

5

Batir las claras de los 4 huevos hasta dejarlas a punto de nieve, y volcarlas sobre la masa.

6

Sacar las manzanas del agua, escurrirlas bien, añadirlas a la mezcla, y remover.

7

Untar las paredes de un recipiente para horno con mantequilla, volcar la masa, e introducirlo en el horno precalentado a 150Ricardo Ojalvo ºC durante unos 50 minutos.

Foto:

Consejos del autor para hacer Tarta de manzana al brandy:

1

Si quieres ver el paso de esta receta, puedes verlo junto a su historia y otras como ella, en Cocina.es

Receta de tarta de manzana al brandy enviada por ricardoojalvo


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